I Cocina de Mercado 26 de Enero, 2011

Cocineros y Nutricionistas informan de las virtudes gastronómicas de los menús elegidos.

Por primera vez en los Mercados Municipales Central y Virgen del Rosario, los artículos de venta se han cocinado en los recintos, en vivo y en directo. Esto ha sido posible gracias a una iniciativa de la UCC, Unión de Comerciantes de Cádiz, que le formuló la propuesta a ASODEMER. La Asociación no sólo consideró la posibilidad de realizarse sino que además del apoyo logístico, solicitó la colaboración de los detallistas, que generosamente aportaron todos los ingredientes necesarios para la elaboración de exquisitas recetas.

Grupo Restaurante El Faro inauguró la I Cocina de Mercado en La Plaza de Abastos.

Durante los días 10, 11, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 21 y 22 del pasado mes de Diciembre, los prestigiosos restaurantes gaditanos Grupo El Faro, Isla de León (Hotel Playa Victoria), La Barquilla (Hotel Tryp La Caleta), El Escenario, Lumen, La Fontanilla, La Catedral, Costa de la Luz (Hotel Barceló), La Glorieta y La Taberna del Aviador, estuvieron cocinando menús de lujo ante los ojos atentos de los clientes, quienes disfrutaron, cada día, degustando los deliciosos platos ofrecidos. Los cocineros y expertos nutricionistas de la empresa Natur House, dieron explicaciones de cada receta y atendieron a las preguntas que les requería el público, congregados en cada jornada en cuanto el aroma de los fogones se esparcía por los rincones de La Plaza, y los dos últimos días por el Mercado Virgen del Rosario.

La Taberna El Aviador durante su intervención en el Mercado Virgen del Rosario

Para acceder a las recetas, puede descargar el PDF desde aquí.